Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek: Suroviny pro UO Cukrář Zobrazit větší

Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek: Suroviny

Nový produkt

pro UO Cukrář
5., aktualizované vydání, formát B5, 216 stran, 18 obrázků, 6 tabulek

Více informací

325,00 Kč s DPH

Více informací

Potravinářská prvovýroba a výroba, složení a vlastnosti poživatin, nauka o výživě, znaky jakosti potravin, příčiny znehodnocování potravin, skladování a konzervování potravin, cukry a ostatní sladidla, obiloviny, škroby, vejce, mléko a mléčné výrobky atd.

E-book

5 dalších produktů ve stejné kategorii:

Ke stažení