
Potravinářství
-
Cukrářská výroba I – Ludvík...
205 Kčpro 1. ročník oboru vzdělání Cukrář
4., přepracované vydání
formát A5, 144 stran,
19 obrázků, 2 tabulky
Rok vydání 2013
Od září 2019 NOVÉ AKTUALIZOVANÉ VYDÁNÍ.
E-kniha
-
Cukrářská výroba II – Ludvík...
232 Kčpro 2. ročník oboru vzdělání Cukrář
4., přepracované vydání
formát A5, 184 stran,
29 obrázků, 4 tabulky
Rok vydání 2013
E-kniha
-
Cukrářská výroba III – Ludvík...
232 Kčpro 3. ročník oboru vzdělání Cukrář
4., přepracované vydání
formát A5,
188 stran, 7 obrázků
Rok vydání 2013
E-kniha
-
Suroviny – Ludvík Bláha, Ivana...
295 Kčpro UO Cukrář
5., aktualizované vydání
formát B5, 216 stran,
18 obrázků, 6 tabulek
Rok vydání 2014
E-knihy